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寒假飲食習慣需要注意的隱患:寒假別讓孩子吃笨了

2009-01-13 16:38:16  來源:本站原創(chuàng) 文章作者:匿名

  每年寒假過后,老師和家長會發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象,一些兒童在長胖了的同時,在新學期里卻變“笨”了,不僅適應不了新課程的學習,成績下降,而且性格和學習能力都有明顯的改變。家長們往往會認為孩子假期玩得太“瘋”,放松了復習鞏固,一時收不回心,才至于此。其實,孩子之所以如此,在很大程度上與其假期中的飲食有關。

  因為假期中尤其是春節(jié)期間,一些家長在飲食方面對孩子的要求很放松,盡量滿足孩 子的飲食要求,客人來訪往往也會給小孩帶吃的,孩子進食各種零食的機會也大增,但活動量則往往又比平時要少。這不僅容易引起腹脹不適、消化吸收不良,如果在一段時間內(nèi)比較集中的大量進食,還有可能影響大腦功能,出現(xiàn)通常人們所說的“越吃越傻”的情況。這主要是因為貪吃會引起以下結(jié)果:

  一、減少了大腦的供血量,導致其功能減弱和智力發(fā)育遲緩。因為胃中進食過多的食物后,進行消化需要腸道蠕動和分泌胃液,故消化道血管便處于擴張狀態(tài),機體必須動員大量的血液到胃腸道幫助消化,由此而致腦部供血量相對減少。如果長期無節(jié)制地進食,胃腸血管長期處于擴張需求中,勢必使大腦經(jīng)常處于缺血狀態(tài),其發(fā)育和功能必然會受到影響。

  二、抑制了大腦功能的發(fā)揮。人大腦神經(jīng)的興奮和抑制是相互誘導的,此消彼長。進食過量的食物會加重大腦控制消化和吸收等消化系統(tǒng)神經(jīng)的負擔,并使這部分神經(jīng)長期處于興奮狀態(tài),這就必然使相鄰的控制語言、記憶、思維等智力活動的神經(jīng)處于抑制狀態(tài),兒童大腦神經(jīng)的敏感性就會降低,對新事物、新知識就很難產(chǎn)生興趣。

  三、過度貪吃會引發(fā)“肥腦癥”,降低大腦智能區(qū)域的生理功能。人的智力與大腦溝回皺褶多少有關,皺褶越多、越深,人的智力水平就越高,而肥胖則與溝回狀況密切相關。兒童進食過多的食物,吸入的熱量如果超過機體的消耗,熱能就會轉(zhuǎn)變成脂肪在體內(nèi)各個部位蓄積。脂肪在大腦組織中堆積過多,就會“填平”溝回皺褶,使溝回緊緊靠在一起,皺褶消失,神經(jīng)網(wǎng)絡發(fā)育不良,智力水平相應降低。

  所以,家長在教育孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣的同時,在寒假中尤其是在春節(jié)期間,家長要注意控制孩子的飲食,不貪食,不暴飲暴食,嚴格控制零食;每天飲食要穩(wěn)定而有規(guī)律,進食要定時定量;營養(yǎng)要葷素兼顧,合理搭配,以攝取均衡的養(yǎng)分。

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