小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)普及：維生素

2016-06-29 10:20:03 　來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

　　小孩子營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)普及：維生素

　　維生素是我們身體不可缺少的物質(zhì)，愛(ài)智康為同學(xué)們特別提供了小孩子營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)普及，希望對(duì)大家有所幫助!

　　維生素——人體健康的守護(hù)神。維生素是一大類(lèi)結(jié)構(gòu)不同、性質(zhì)各異的營(yíng)養(yǎng)素，它們一起參與體內(nèi)的各種代謝活動(dòng)。大多數(shù)維生素不能夠在體內(nèi)合成，必須從天然食物中得來(lái)。若供給不足，就會(huì)出現(xiàn)各種維生素缺乏癥。

　�、偃狈S生素A。維生素A能維持人體細(xì)胞的完整形。參與合成能增強(qiáng)夜間視物能力的物質(zhì)。如果維生素A缺乏，孩子的視力就要受到影響，輕者表現(xiàn)為眼睛干澀，重則視物不清。尤其是夜晚看不見(jiàn)東西，嚴(yán)重者甚至失明。兒童多吃動(dòng)物的肝、魚(yú)肝油、奶類(lèi)、蛋類(lèi)及魚(yú)卵以及綠色和紅黃色蔬菜、水果。

　�、谌狈S生素B1。會(huì)患腳氣病，消化不良，氣色不佳，對(duì)聲音過(guò)敏，小腿偶有痛楚，大便秘結(jié)，厭食，嚴(yán)重時(shí)嘔吐，口肢浮腫等。故應(yīng)多吃豬牛肉、肝、腎等，全麥、糙米。新鮮蔬菜、豆類(lèi)等富含維生素B1以食物。

　�、廴狈S生B2。會(huì)使口角潰爛，鼻腔紅腫，失眠、頭痛、精神倦怠、眼睛怕光，眼角膜發(fā)炎，皮膚多油質(zhì)，頭皮屑增多，手心腳心有燒熱感等。故要多吃動(dòng)物肝和心、雞肉、蛋類(lèi)、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等維生素B2較多的食物，動(dòng)物肝臟中的羊肝在食物中含維生素B2居首。

　�、苋狈S生素B3。會(huì)使舌頭腫痛、口臭。故應(yīng)多吃瘦肉、牛肝等食物。

　�、萑狈S生素B6。會(huì)使口唇和舌頭腫痛、黏膜干涸、肌肉痙攣、孕婦過(guò)度惡心、嘔吐，宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。

　�、奕狈S生素B12。會(huì)使皮膚粗糙，毛發(fā)稀黃，食欲不振，嘔吐，腹瀉，手指腳趾常有麻刺感。宜多吃魚(yú)蝦、禽類(lèi)、蛋類(lèi)及各種動(dòng)物肝臟等食物。

　　⑦缺乏維生素C�？梢饓难。憩F(xiàn)為骨質(zhì)和牙質(zhì)疏松，傷口難愈合，牙床出血，舌頭有深痕，不能適應(yīng)環(huán)境變化，易患感冒，微血管破裂等。要注意多吃鮮棗、山楂、柑橘、獼猴桃、柿子、芝果、黃瓜、白蘿卜、絲瓜、西紅柿、菠菜、韭菜等含維生素C致豐富的食物，其中鮮棗在果類(lèi)中含維生素C較高。

　�、嗳狈S生素D。會(huì)患佝僂病，軟化病，頭部常多汗，宜多吃的食物有魚(yú)蝦、蛋黃、奶制品、蘑菇、茹子等。

　　本文就是我們?yōu)閺V大同學(xué)準(zhǔn)備的小孩子營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)普及，希望可以為大家的營(yíng)養(yǎng)搭配起到一定作用!