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蛋白質(zhì)是細(xì)胞中較多的有機化合物,蛋白質(zhì)在生物的生命活動中起到極其重要的,而且是不可替代的作用。作為高中生,應(yīng)該如何學(xué)好高中生物知識點:生命活動的承擔(dān)者蛋白質(zhì)這部分知識,為將來的高考奠定基礎(chǔ),為此小編總結(jié)了高中生物知識點:生命活動的承擔(dān)者蛋白質(zhì),供參考。
高中生物知識點:生命活動的承擔(dān)者蛋白質(zhì)
1.蛋白質(zhì)既是生命活動的主要承擔(dān)著,又是生物性狀的體現(xiàn)者,其組成元素有C、H、O、N大部分還有S元素。
2.蛋白質(zhì)的基本組成單位(即單體)是氨基酸。
高中生物知識點:生命活動的承擔(dān)者蛋白質(zhì)構(gòu)成
蛋白質(zhì)是由C(碳)、H(氫)、O(氧)、N(氮)組成,一般蛋白質(zhì)可能還會含有P(磷)、S(硫)、Fe(鐵)、Zn(鋅)、Cu(銅)、B(硼)、Mn(錳)、I(碘)、Mo(鉬)等。
高中生物知識點:生命活動的承擔(dān)者蛋白質(zhì)的功能
1.細(xì)胞的組成物質(zhì);
2.催化作用;
3.運輸作用;
4.調(diào)節(jié)作用;
5.免疫作用。
高中生物知識點:蛋白質(zhì)的單體:氨基酸
(1)數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),一個氨基酸分子至少含有一個氨基(—NH2)和一個羧基(—COOH);
(2)位置標(biāo)準(zhǔn),氨基酸中的氨基和羧基與同一個碳原子相連。通過記住氨基酸的通式,高一孩子也就記住組成蛋白質(zhì)的基本元素起碼有C、H、O、N等元素。
高中生物知識點蛋白質(zhì)的單體:氨基酸的脫水縮合反應(yīng)
1.兩個或多個有機分子相互作用后以共價鍵結(jié)合成一個大分子,同時失去水的反應(yīng)。---叫脫水縮合反應(yīng),它是縮合反應(yīng)的一種形式。
2.一個氨基酸分子的羧基(-COOH)和另一個氨基酸分子的氨基(-NH2)相連接,同時失去一分子的水。
公式:肽鍵數(shù)(脫去的水分子數(shù))=氨基酸分子數(shù)-肽鏈條數(shù)