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細(xì)菌和真菌
1.菌落:一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體,叫菌落。細(xì)菌菌落特點(diǎn):較小,表面光滑粘稠或粗糙干燥,白色;真菌菌落特點(diǎn):較大,呈絨毛狀、絮狀蛛網(wǎng)狀,有紅、綠、黃、褐、黑等顏色。
2.培養(yǎng)細(xì)菌真菌的方法:①配制培養(yǎng)基②高溫滅菌 ③接種④恒溫培養(yǎng)
3.培養(yǎng)基:含營養(yǎng)物質(zhì)的有機(jī)物
4.細(xì)菌和真菌的生存也需一定的條件:水分、適宜的溫度、有機(jī)物(營養(yǎng)物質(zhì))、一定的生存空間等。另外,有些需氧,而有些則厭氧(即有氧時(shí)生命活動(dòng)受抑制)。除少數(shù)細(xì)菌外,都不能自己合成有機(jī)物,只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物作為營養(yǎng)(即營養(yǎng)方式為異養(yǎng))
5.科學(xué)家在深海的火山口等極特殊的環(huán)境中,發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。古細(xì)菌的存在說明:①古細(xì)菌適應(yīng)環(huán)境的能力非常強(qiáng)②細(xì)菌的分布很廣泛。
6.炎熱的夏季,食物容易腐敗,得胃腸炎的人很多,原因是:炎熱的夏季,空氣濕度大,溫度高,適于細(xì)菌、真菌的繁殖和生長,食物保存不當(dāng)或時(shí)間過長,就會(huì)因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì),人們吃了變質(zhì)的食品就會(huì)的胃腸炎。
7.洗凈晾干的衣服不會(huì)長霉,而臟衣服臟鞋就容易長霉,原因是:洗凈晾干的衣服清潔干燥、缺乏營養(yǎng)物質(zhì),不適合真菌的繁殖,所以洗凈晾干的衣服不易長霉;反之,臟衣服給真菌提供了適宜的生長環(huán)境,因此臟衣服容易發(fā)霉。
8.制作泡菜時(shí)加蓋后用水封口,其目的是不讓空氣進(jìn)入壇內(nèi),而保持壇內(nèi)缺氧環(huán)境,因?yàn)槿樗峋挥性谌毖趸驘o氧環(huán)境下才能把蔬菜中的有機(jī)物分解為乳酸。
9.17世紀(jì)后葉,荷蘭人列文·虎克發(fā)明顯微鏡并發(fā)現(xiàn)細(xì)菌;而19世紀(jì),“微生物學(xué)之父”巴斯德利用鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)證明細(xì)菌不是自然發(fā)生的,而是原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。
10.細(xì)菌很小,10億個(gè)細(xì)菌堆積起來只有一顆小米粒大,單細(xì)胞。(病毒比它還。
11.細(xì)菌特征:微小,有桿狀、球狀、螺旋狀等形態(tài),無成形細(xì)胞核。大多只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物來生活,屬分解者。分裂繁殖。有些細(xì)菌能形成對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)抵抗力的休眠體,叫芽孢。
12.細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):基本結(jié)構(gòu)包括:細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、有DNA集中的區(qū)域,沒有成形的細(xì)胞核;沒有葉綠體;附屬結(jié)構(gòu):有些細(xì)菌細(xì)胞壁外有莢膜(保護(hù)作用),有些細(xì)菌有鞭毛(用于在水中游動(dòng));有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期形成芽孢(輕,對(duì)惡劣環(huán)境有抵抗能力的休眠體)。
13.細(xì)菌的生殖方式:分裂生殖,速度快,不到半小時(shí)就分裂一次。
14.細(xì)菌的營養(yǎng)方式:一般異養(yǎng)(包括腐生和寄生),即、沒有葉綠體,大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活,并把有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單的無機(jī)物。
15.細(xì)菌的哪些特點(diǎn)和它們的分布有關(guān):細(xì)菌個(gè)體微小,極易為各種媒介攜帶;分裂生殖,繁殖速度快、數(shù)量多;有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期,個(gè)體縮小,細(xì)胞壁增厚形成芽孢,芽孢對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力;芽孢小而輕,可以隨風(fēng)四處飄散,落在適當(dāng)環(huán)境中,就能萌發(fā)為細(xì)菌。這些特點(diǎn)都有利于細(xì)菌的廣泛分布。
16動(dòng)物、植物、細(xì)菌細(xì)胞的對(duì)比
17.真菌特征:菌體由許多細(xì)胞連接形成的菌絲構(gòu)成;每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核;另外還有單細(xì)胞的真菌,如酵母菌;沒有葉綠體,均利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活即異養(yǎng)型;用孢子繁殖后代
18.青霉:青綠色,著生孢子的菌絲成掃帚狀;曲霉:黑褐色(有時(shí)也有黃、綠等色),孢子著生在放射狀菌絲頂端;蘑菇從腐爛的植物體獲得營養(yǎng)。這些真菌生活在溫度適宜、水分充足且富含有機(jī)物的地方。
19.各種各樣的真菌:蘑菇、木耳、銀耳、靈芝、酵母菌。蘑菇、木耳等可以食用的真菌統(tǒng)稱為食用菌。
20.蘑菇是由菌絲集合而成;營養(yǎng)方式:異養(yǎng)(腐生);生殖:孢子生殖;環(huán)境:陰暗潮濕,有機(jī)物豐富,溫暖。 21.酵母菌(了解)
⑴形態(tài):(單細(xì)胞)卵圓形,無色
⑵結(jié)構(gòu):細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、細(xì)胞壁、液泡、無葉綠體
⑶營養(yǎng)方式:異養(yǎng)(腐生)有氧:葡萄糖→二氧化碳+水+能量(多)
無氧:葡萄糖→二氧化碳+酒精+能量(少)
⑷生殖方式:出芽生殖,特殊情況進(jìn)行孢子生殖
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