北京八年級上冊生物月考復習

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北京八年級上冊生物月考復習

細菌和真菌

一、細菌和真菌的分布

1.觀察菌落

菌落的大小/菌落的形態(tài)/真菌的菌落

區(qū)別細菌和菌落的顏色

2.培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法

配制培養(yǎng)基，高溫滅菌

接種

恒溫培養(yǎng)

3.歸納細菌和真菌生存的條件

適宜的溫度、有機物

二、細菌

1.細菌的發(fā)現

17世紀后葉，列文虎克用自制的顯微鏡發(fā)現細菌

19世紀中葉，巴斯德研究細菌，說明細菌不是自然發(fā)生德

大�。簜�體微小，高倍鏡或電鏡下可見

形態(tài)：單細胞，有球菌、桿菌、螺旋菌

2.細菌形態(tài)和結構

結構：由細胞壁、細胞膜、細胞質構成，無成形的細胞核;鞭毛、莢膜、芽孢

營養(yǎng)方式：沒有葉綠體，異養(yǎng)型，分為寄生和腐生兩種方式

細菌的生殖：分裂生殖，遇到不良環(huán)境，可形成休眠體芽孢，速度很快。

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三、真菌

多細胞個體：蘑菇：食用或者藥用

1.各種各樣的真菌

霉菌：青霉和曲霉的觀察比較

單細胞個體：酵母菌：釀酒、做面包等

2.主要特征

細胞內有成形的細胞核;能夠產生孢子，孢子能夠發(fā)育成新的個體;體內沒有葉綠素，營養(yǎng)方式屬于異養(yǎng)。

3.真菌的繁殖

孢子繁殖

四、細菌和真菌在生物圈中的作用

1.認識細菌和真菌的主要區(qū)別和類型

細菌的種類：球菌、桿菌、螺旋菌。

細菌：由一個細胞構成，基本結構有細胞壁、細胞膜、細胞質、DNA(沒有成形的細胞核)、莢膜、鞭毛，沒有葉綠體。

生活方式：異養(yǎng)(寄生、腐生)。它們是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。

細菌的生殖方式是分裂生殖。芽孢是細菌的休眠體，能對不良環(huán)境有較強的抵抗能力。細菌快速繁殖和能形成芽孢的特性，使它們幾乎無處不在。

真菌：細胞具有細胞核。種類：除多細胞的霉菌(青霉和曲霉)和大型真菌(如：香菇、木耳、靈芝、牛肝菌)外，大多真菌的生殖方式是孢子生殖。還有單細胞的種類，如酵母菌：生殖方式是出芽生殖。生活方式：腐生

真菌細胞與細菌細胞的較大區(qū)別是有無形成細胞核。

五、人類在不同領域對細菌和真菌的利用

1.細菌和真菌在自然界中的作用主要有：

①作為分解者參與物質循環(huán)

②引起動植物和人患病

③與動植物共生(如：地衣→真菌+藻類，根瘤→豆科植物+根瘤菌)。

2.微生物與人類生活

(1)食品制作：酵母菌：無氧時，分解食物中的糖類，產生酒精、二氧化碳，如釀酒時。有氧時，分解食物中的糖類，產生二氧化碳和水，如制饅頭、包子、面包等。乳酸菌：無氧條件下，將葡萄糖轉化成乳酸。制酸奶、泡菜等。(釀酒：酵母菌;制醋：醋酸菌;生物固氮：根瘤菌;制酸奶和泡菜：乳酸菌。制醬和豆豉：霉菌)

食品的腐敗原因

由于細菌和真菌在食品中生長、繁殖活動引起的。

防腐

脫水法、腌制法、煙熏法、真空包裝、冷凍法、罐藏法、巴斯德消毒法等。

食品保鮮的原理有兩條

①殺死細菌、真菌②抑制細菌、真菌的生長、繁殖。

食品保鮮辦法：高溫滅菌法、真空包裝法、冷藏法、腌制法、罐藏法、巴氏消毒法、脫水法等。

(2)制藥：抗生素和利用轉基因生物生產藥物

有些真菌可以產生殺死某些致病細菌的物質，這些物質叫做抗生素。利用轉基因技術把控制合成胰島素基因轉入到大腸桿菌體內，生產出來的胰島素能治療糖尿病。

(3)凈化環(huán)境：厭氧菌將有機物分解產生甲烷。好氧菌產生二氧化碳和水。

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