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選擇題
1、下列元素中,構(gòu)成有機(jī)物基本骨架的是( A氮 B氫 C氧 D碳 )
解析: A、氮是組成細(xì)胞的基本元素之一,但不是構(gòu)成有機(jī)物基本骨架的元素,A錯(cuò)誤;
B、氫是組成細(xì)胞的基本元素之一,但不是構(gòu)成有機(jī)物基本骨架的元素,B錯(cuò)誤;
C、氧是組成細(xì)胞的基本元素之一,但不是構(gòu)成有機(jī)物基本骨架的元素,C錯(cuò)誤;
D、碳鏈構(gòu)成了生物大分子的基本骨架,因此構(gòu)成生物大分子基本骨架的元素是C, D正確. 故選:D.
2、一般情況下,活細(xì)胞中含量較多的化合物是( A蛋白質(zhì) B水 C淀粉 D糖原 ) 解:活細(xì)胞中含量較多的化合物是水. 故選:B.
3.下列可用于鑒定蛋白質(zhì)的試劑及反應(yīng)呈現(xiàn)的顏色是( A.蘇丹Ⅲ染液;
橘黃色 B.斐林試劑;
磚紅色 C.碘液;
藍(lán)色 D.雙縮脲試劑;
紫色 ) A、脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色,所以用蘇丹Ⅲ染液可以檢驗(yàn)脂肪的存 在,A錯(cuò)誤. B、斐林試劑可鑒定可溶性還原性糖,加入后水浴加熱后會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀, 所以用斐林試劑是用來(lái)鑒定還原糖的,B錯(cuò)誤;
C、淀粉遇到碘液變成藍(lán)色,用碘液可以檢測(cè)出淀粉的存在,C錯(cuò)誤;
D、雙縮脲試劑中的銅離子在堿性條件下能與蛋白質(zhì)中的肽鍵反應(yīng),產(chǎn)生紫 色絡(luò)合物,D正確;
故選:D.
4.下列有關(guān)生物體內(nèi)蛋白質(zhì)多樣性原因的敘述中,不正確的是( A組成肽鍵的化學(xué)元素不同 B組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同 C蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同 D組成蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序不同 答案解析 解:A、肽鍵的結(jié)構(gòu)是-CO-NH-,不同蛋白質(zhì)的組成元素相同,A錯(cuò)誤;
B、組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類和數(shù)量不同,是蛋白質(zhì)多樣性的原因之一,B正 確;
C、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同是蛋白質(zhì)多樣性的原因之一,C正確;
D、組成蛋白質(zhì)的 氨基酸的排列順序不同是蛋白質(zhì)多樣性的原因之一,D正確. 故選:A. )
5.腦啡肽是一種具有鎮(zhèn)痛作用的藥物,它的基本組成單位是氨 基酸。
下面是腦啡肽的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,形成這條肽鏈的氨基酸分子 數(shù)以及縮合過(guò)程中生成的水分子數(shù)分別是 A . 3和 2 B . 4和 3 C . 5和 4 D . 6和5 答案:C 【解析】 試題分析:一條肽鏈的氨基酸分子數(shù)=肽鍵數(shù)(-CO-NH-)+1=4+1=5,脫 去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=4,氨基酸種類數(shù)由R基決定,即R基的種類在圖 中有四種,所以C正確。
考點(diǎn):本題考查蛋白質(zhì)多肽的內(nèi)容,意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和 掌握。
6、燙發(fā)時(shí),先用還原劑使頭發(fā)角蛋白的二硫鍵斷裂,再用卷發(fā) 器將頭發(fā)固定形狀,較后用氧化劑使角蛋白在新的位置形成二 硫鍵.這一過(guò)程改變了角蛋白的( ) A. 空間結(jié)構(gòu) B. 氨基酸種類 C. 氨基酸數(shù)目 D. 氨基酸排列順序 據(jù)題意可知,燙發(fā)時(shí),頭發(fā)角蛋白的二硫鍵斷裂,在新的位置形成二硫 鍵.故這一過(guò)程改變了角蛋白的空間結(jié)構(gòu),A正確;
B、據(jù)題意可知,該過(guò)程中,氨基酸種類未改變,B錯(cuò)誤;
C、據(jù)題意可知,該過(guò)程中,氨基酸數(shù)目沒(méi)有增多或減少,C錯(cuò)誤;
D、據(jù)題意可知,該過(guò)程中,只是二硫鍵斷裂,蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變,故 氨基酸排列順序沒(méi)有改變,D錯(cuò)誤. 故選:A.
7.下列與人們飲食觀念相關(guān)的敘述中,正確的是( A. 脂質(zhì)會(huì)使人發(fā)胖,不要攝入 B. 谷物不含糖類,糖尿病患者可放心食用 C. 食物含有基因,這些DNA片段可被消化分解 D. 肉類中的蛋白質(zhì)經(jīng)油炸、燒烤后,更益于健康 ) A、脂質(zhì)中的脂肪是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的其中一種,是一種含有高能量的營(yíng)養(yǎng)物 質(zhì),需要適當(dāng)攝取,A錯(cuò)誤;
B、谷物含有的淀粉屬于多糖,經(jīng)徹底消化后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟,糖尿病患者?yīng) 少量食用,B錯(cuò)誤;
C、基因是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段,食物中含有的基因,構(gòu)成基因的DNA片段 可被消化分解為脫氧核苷酸,C正確;
D、肉類中的蛋白質(zhì)經(jīng)油炸、燒烤后,會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),對(duì)健康不利,D錯(cuò) 誤. 故選:C.
8.DNA完全水解后,得到的化學(xué)物質(zhì)是 [ ] A.氨基酸、葡萄糖、含氮堿基 B.氨基酸、核苷酸、葡萄糖 C.核糖、含氮堿基、磷酸 D.脫氧核糖、含氮堿基、磷酸 DNA分子的徹底水解產(chǎn)物是脫氧核糖、含氮堿基、磷酸,D正確;
9.有關(guān)細(xì)胞膜的敘述,不正確的是( A. 細(xì)胞膜具有全透性 B.細(xì)胞膜具有識(shí)別的功能 C.細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性 D. 細(xì)胞膜的兩側(cè)結(jié)構(gòu)不對(duì)稱 ) A、細(xì)胞膜是一種選擇透過(guò)性,大分子物質(zhì)不能通過(guò),細(xì)胞需要的小分子物 質(zhì)可以通過(guò),A錯(cuò)誤;
B、由于細(xì)胞膜表面有糖蛋白,與細(xì)胞表面的識(shí)別有密切關(guān)系,所以細(xì)胞膜 具有識(shí)別的功能,B正確. C、細(xì)胞膜中蛋白質(zhì)分子和磷脂分子都是可以流動(dòng)的,所以具有一定的流動(dòng) 性,C正確;
D、細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量糖類組成,蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌、有 的貫穿、有的覆蓋在磷脂雙分子層中,所以細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)不對(duì)稱,D正確;
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