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蛋白質(zhì):
一、相關(guān)概念:
氨基酸:蛋白質(zhì)的基本組成單位,組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種。
脫水縮合:一個氨基酸分子的氨基(—NH2)與另一個氨基酸分子的羧基(—COOH)相連接,同時失去一分子水。
肽鍵:肽鏈中連接兩個氨基酸分子的化學(xué)鍵(—NH—CO—)。
二肽:由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物,只含有一個肽鍵。
多肽:由三個或三個以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結(jié)構(gòu)。
肽鏈:多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu),叫肽鏈。
二、蛋白質(zhì)多樣性的原因是:
組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目、種類、排列順序不同,多肽鏈空間結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化。
三、【重點(diǎn)】
1、求脫去水分子數(shù)/形成肽鍵數(shù);
n個氨基酸組成1條肽鏈時,脫掉n-1個水分子,形成n-1個肽鍵;n個氨基酸組成m條肽鏈時,脫掉n-m個水分子,形成n-m個肽鍵。
2、求較少氨基數(shù)/較少羧基數(shù)(游離的):
n個氨基酸組成1條肽鏈時,至少含有1個氨基、1個羧基;n個氨基酸組成m條肽鏈時,至少含有m個氨基、m個羧基。(所謂至少,即默認(rèn)R基中不含氨基或羧基,因此只算兩端游離的氨基或羧基即可)
3、求全部氨基數(shù)/全部羧基數(shù):
若所有側(cè)鏈基團(tuán)(R基)中含有a個氨基、b個羧基,則:n個氨基酸組成1條肽鏈時,共含有a+1個氨基、b+1個羧基;n個氨基酸組成m條肽鏈時,共含有a+m個氨基、b+m個羧基。
4、求蛋白質(zhì)分子量:
蛋白質(zhì)分子量 = 氨基酸平均分子量×氨基酸個數(shù)—18×脫去的水分子數(shù) = 氨基酸平均分子量×氨基酸個數(shù)—18×(氨基酸個數(shù) — 肽鏈條數(shù))
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細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)1真核生物細(xì)胞器的比較
2細(xì)胞膜的功能
(1)為細(xì)胞的生命活動提供相對穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境
(2)選擇性的物質(zhì)運(yùn)輸,包括代謝底物的輸入與代謝產(chǎn)物的排除,其中伴隨著能量的傳遞;
(3)提供細(xì)胞識別位點(diǎn),并完成細(xì)胞內(nèi)外信息跨膜傳遞;
(4)為多種酶提供結(jié)合位點(diǎn),使酶促反應(yīng)高效而有序地進(jìn)行;
(5)介導(dǎo)細(xì)胞與細(xì)胞、細(xì)胞與基質(zhì)之間的連接;
(6)細(xì)胞膜參與形成具有不同功能的細(xì)胞表面的特化結(jié)構(gòu)。
3色素層析(由上到下)
橙黃藍(lán)黃,(從上到下)胡黃ab
依次為:類胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b
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